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2022
YEAR-END
IN MACHIDA
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年の瀬を
​ゆったり、美味しく

武相キュイジーヌの​フルコースで
一年を贅沢に締め括り

01

薪焼きステーキ

3時間以上の火入れを行う 薪焼きステーキ。前菜・魚料理には地域の食材・文化にこだわり料理のジャンルにとらわれず、「武相料理」として表現。素材を活かし、香り・食感・生産者の想いを一皿に乗せ、シェフが腕を振るいます。この時期にしか味わえない味覚を季節ごとにお楽しみいただけます。

熟成 黒毛和牛
肩サンカク肉ステーキ
6800円など

SHOP：薪焼ステーキ コケット

江戸前鮨をベースにした
武相鮨という新提案

02

​鮨

江戸前鮨30年間の職人の集大成。大胆で丁寧な唯一無二の「武相鮨」。江戸前鮨の伝統を守りつつ、武相という地域特有の歴史や文化を融合させたフルコースを提案。地元の食材を使い、厳選されたネタと洗練された空間で本格的な鮨が楽しめる唯一無二の本格鮨屋。

やざわコース　8800円など

SHOP：鮨やざわ

03

海外トリップ感のある非日常空間

薪焼きピッツァ&クラフトビール

異国情緒を醸し出す、だだっ広い店内では薪が焼ける心地よい音と香りを感じることができ、焼き立てのクリスピーな本格ナポリピッツァを味わえます。焼きたての香りとクラフトビールの旨味をマリアージュしたらいろいろあった一年を気持ちよく振り返れる。

ノエルコース 5500円など

SHOP：レストランストリ

04

イタリア小皿とセレクトワインが旨い店

大衆イタリア酒場

イタメシヤボニートのイタリア小皿はどれも個性が強くお酒がすすむ。パッケージが目を引くセレクトワインとクラフトビールは端から全部試したくなる。美味しいものをお腹一杯食べて、飲んで、シンプルに幸せな気持ちになれる、そんなお店です。

パスタ&ステーキコース

4500円など

SHOP：イタメシヤ ボニート

05

シグネチャーカクテルが集結

遊び心たっぷり個性的なカクテル

ROJYが提供するカクテルはどれも個性が強く真新しい。「わがままプリンス」や「町田のチェケバラ」、「泥んこメアリー」などネーミングだけでも遊び心くすぐられる。バーテンダー自らがストーリーにちなんだレシピでひとつひとつを開発。