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THE 1st

POP UP
DINNER

2022.5.22
​@44APARTMENT薬師池

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​第1回ポップアップディナー開催にあたって 

繋がりが生み出す

一夜限りのポップアップディナー「Local Circulation –武相レストランー」 キープ・ウィルダイニングのスタッフ一同が想いをこめて 町田・武相 地元食材を使った五感を刺激する料理と特別な空間をご用意。

Local Circuration

今回のテーマであるローカルサーキュレーションとはキープウィルグループが行っているプロジェクトの一環で「地産地消」を軸にした取り組み。

料理テーマ

分解×再構成

料理のテーマは、「BUSO CUISENE分解×再構成」。ジャンルにとらわれず、様々な知識、技術、歴史、文化をかけあわせ“美味しい”を追求。星付きレストランで修行を積んだシェフたちが想いをこめて、町田・武相の地元食材を使った五感を刺激するフルコース料理とペアリングドリンクをご用意します。

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レストランSTRI 総料理長:久崎寿夫

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町田薬師池公園 四季彩の杜 西園

やくしの大自然

大きな窓から夕焼けと星空を眺めながら、キャンドルの灯りと心地よい音楽が流れる店内でフルコースディナーを楽しみ、最後は屋外で焚火を囲んで癒しのひとときを。

会場:町田薬師池公園 四季彩の杜 西園 44APARTMENT

住所:東京都町田市本町田3105