第4回ポップアップディナー
KEEP WILL DINING × 町田・武相
〜まちだの食を豊かに〜
第4回ポップアップディナー開催にあたって
繋がりが生み出す〜至福の時間〜
一夜限りのポップアップディナー「Local Circulation 」。
キープ・ウィルダイニングのスタッフ一同が想いをこめて 町田・武相 地場食材を使った五感を刺激する料理と特別な空間をご用意。一夜限りしか食することができないフルコースディナー。
町田のテロワールを感じるおいしい体験を。
発酵×地場
料理のテーマは、「発酵食品・食材×地場食材」。
地元を愛するシェフたちが想いをこめて、町田・武相の秋の地場食材を使った五感を刺激するフルコース料理とドリンクをご用意します。からだも心もぽかぽかになるうまみ溢れる料理を堪能してください。
Full course 6,800 yen
（フード5皿、ウェルカムドリンク・紅茶(珈琲)付き）
※別途料金でワインなどご用意いたします。
第4回ポップアップディナー開催
<開催日時>
2023年11月28日（火）
18:30～20:30 (受付18:15～)
<開催場所>
44APARTMENT薬師池店
(町田薬師池公園四季彩の杜 西園内)
東京都町田市本町田3105
https://shikisainomori-nishien.com/
―地域の食を大切にする取り組みー
「地元武相の旬の食材を活用することで地産地消・地域活性化を目指す」
キープ・ウィルダイニングは
食を通して、日常生活に彩りとおいしい時間の提供、
地元を豊かにするための地域問題の解消を目的にPOP UP DINNERを開催します。
地域の課題でもある、生産者の高齢化に伴う担い手の減少、
地場農畜産物の価値向上・流通活性化を促進することを目的としています。
生産者が安心して生産できる環境づくりを行えるように
地域住民へ向けて、地場食材の魅力やおいしさ、生産者の想いを伝えるHUBと
なるようなイベントを目指します。
また、地域の人たちが地場食材に関心を持つことで地産地消を実現し、
「持続可能で豊かな食生活」のすばらしさを地場食材を通して体験してほしい。
未来への食生活を考えるきっかけになるような
“おいしい”を提案します。
PAST POP UP DINNER
